2020年度全国冷冻冷藏食品行业年会圆满落下帷幕

　　食品伙伴网讯 7月的青岛迎来了来自全国各地冷冻冷藏食品行业的代表。由中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会主办的2020年度全国冷冻冷藏食品行业年会，7月29－30日在青岛市举办。会议围绕当前形势下冷冻冷藏食品行业发展特点，深刻分析全国冷冻冷藏食品各细分市场发展趋势，做出“防疫抗疫，奉献安全食品”庄严承诺，会议达到预期目的，取得圆满成功。

　　首先，由中国食品工业协会副会长，中国食协冷专委会长杜俊甫同志向大会做了《2019年度全国冷冻冷藏食品行业发展报告》。冷冻冷藏食品行业是重要的民生基础产业，为全社会奉献了冷藏畜禽肉及制品、蔬菜水果制品、冷冻面米食品、冷冻烘焙食品、冷冻饮品、冷冻冷藏豆制品、及速冻调理食品，有力保障市场供应，满足了消费者日益增长的消费需求。2019年10850家规模以上冷冻冷藏食品企业，完成销售收入2.1万亿元，比上年同期增长9.5%，分别高出全国工业、全国食品工业平均增长速度5.3、5.7个百分点，融易资讯网（www.ironge.com.cn），实现了快速增长。

　　杜俊甫  中国食协冷专委 会长  河南双汇投资发展股份有限公司 党委书记

　　各细分行业精彩分呈：冷藏畜禽肉及制品、蔬菜水果制品、冷冻面米食品、冷冻烘焙食品、冷冻冷藏豆制品、冷冻饮品，及速冻调理食品市场各具特色，在市场消费升级拉动下，着力创新发展，奉献营养、健康、安全食品。

　　冷冻冷藏食品产业是外向型行业，与国际食品市场密切相关，不排除由于不确定因素造成的市场波动。报告预测了在国家产业政策支持下，全国冷冻冷藏食品产业运行持续向好的发展趋势，对重点发展领域和需求特点做出预测分析，受到与会代表的高度重视。《报告》采用国家统计局、农业农村部、中国食协冷专委行业调研数据，内容精彩，数据翔实。

　　国家开发银行资深专家黄克谦局长为代表阐述了当前国内外政治、经济及金融形势，科学、精准地分析了当前市场的风险因素，传达了国家各项产业政策，告诫企业家如何规避风险，提高经济效益。受到与会代表的欢迎。

　　黄克谦  国家开发银行

　　张贤东副会长向大会做了《2020全国肉类产业发展报告》，2019年全国生猪实现恢复性增长，牛、羊、禽、蛋、奶等其他畜禽产品替代作用明显，肉类加工业生产全面增长，有效拉动全国冷冻冷藏食品行业的发展。

　　张贤东  中国食协冷专委 副会长

　　面对市场价格上升，成本增加的形势，中国食协冷专委会员单位团结起来，组成采购联盟，共同分析市场，研究对策，收以良好效果。

　　天猫生鲜事业部刘海洋总监在本次行业年会上做了《疫情对生鲜电商的影响》，分析了未来3－5年生鲜电商平台的走式。大数据显示，疫情期间基础民生产品，如蛋、水产、菜等线上购买量，增速超过100%，年龄55岁以上中老年人消费者开始网上消费，带来网购新的特点。生鲜电商平台数量增加，成立社区商圈，面对消费者家庭消费成为各平台的发展方向；另外，农贸市场也在寻求线上的突破，为各大电商平台制造机会。目前在疫情影响下，本土化，出口转内销成为趋势，互联网数据化成为中国农业改革的推进器。刘总的分析利用大数据，分析了在疫情常态化下电商平台出现的新特征，揭示了今后加速发展的趋势。

　　刘海洋 天猫美食 运营总监